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PAVÉ DE MARLIN SAUVAGE FUMÉ - POISSON FUMÉ<br><br>Poisson sauvage pêché essentiellement en Martinique, selon les saisons, poisson importé<br>Salage au Sel de Guérande<br>Fumage à la Bagasse de canne à sucre Bio (Neisson) et à la sciure de Mahogany
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